苏打水是指含有二氧化碳气的水，例如天然含二氧化碳气的矿泉水。专业人士指出，现在市场货架上摆放的一些声称弱碱性苏打水，并不是传统意义上的苏打水。由于在我国人们习惯把碳酸氢钠称为小苏打，因此市场上就有人把一些碳酸氢钠含量高的水简称为苏打水。

  研究表明，人们从现代饮食中获取的营养，不足以维持机体正常的碱性内环境。人体血液的酸碱度是可以通过饮食来改善的，高品质的水确实能给人体提供碱性物质。但是，长期过量服用重碳酸型水也可能会引起碱中毒，引发厌食、恶心等症状。消费者应正确看待重碳酸根水的功能，理性消费。